由国务院食安办、中央精神文静树立办公室、中央网信办等28部门及经济日报社旁边，中国经济网经办的2024年世界食物安全宣传周主场行径9月25日在京举行。图为蒙牛集团总裁高飞在行径上进行主题发言。中国经济网记者李凡/摄
中国经济网北京9月25日讯(记者 佟明彪)“蒙牛以落实企业食物安全主体职守关系次第为准绳，强化职守意志、升级内控体系、加强时期保险、普及才略水平，为破费者提供更高品性的‘宽心奶’。”在9月25日举行的2024年世界食物安全宣传周主场行径上，蒙牛集团总裁高飞先容了蒙牛在落实食物安全主体职守方面的教育作念法。
高飞暗示，落实食物安全主体职守，是中国乳业面临现时周期性挑战，着力“固本培元强基础，反求诸己练内功”，鼓吹新旧动能曲折，打造新质出产力等一切使命的基础。
高飞共享了蒙牛对此的三方面念念考。一是要以破费者为弥远。全面蕴蓄市集响应，准确传达破费者需求，带领奶源、加工、质控使命继续更正。二是要以提品性为机遇。鼓吹工艺更正与数智转型，保品性、控本钱、提着力。三是要以捏实施为要道。面临现时供应链波动大、压力大的情况，企业要进一步普及主体意志、职守意志，将质地放在一切使命中最报复的位置。
高飞先容称，为了落实企业食物安全主体职守，向破费者提供更高品性的“宽心奶”，蒙牛在组织架构上优化总部、业绩部、业务单位三级质地架构，将食安职守落实到最小单位。“咱们任命了128名食物安全总监和500多名食物安全员，实行质地问题‘一票否决’。”
在风险措置上，蒙牛约束优化风险收敛机制，建立日管控、周排查、月调养的措置机制，保险出产全经由有用管控。
介意志普及上，蒙牛建立“呼秀皆学习中心”，通过继续培训，普及联系东说念主员的才略和意志。2023年，组织了落实企业主体职守专场培训100多场，训导通过率跨越98%。
在时期撑持上，蒙牛加快产业链数智转型，搭建了“一棵草到一杯奶”的全链路质地信息平台，已毕“端到端”的互联互通。蒙牛承建的“乳品性量数智监控时期”重心现实室已获市集监管总局批准。
“食安使命永无荒谬。蒙牛将继续优化质地管控体系lissa_sex5，以更高圭臬条件我方。”高飞说。