结衣波多野家庭教师

民间素有"荷莲孤单宝，秋藕最补东说念主"的说法，褪去了夏令的燥热，迎来了秋日的阴寒，津润的食材就该满满上说念了！

一节莲藕，刚削开外表，潜入它白净，水汪汪的果肉，对半剖开则是蜂窝状的小洞洞。刺目不雅察你会发现，什么叫信得过的模棱两头，牵出的丝细到能钻过姆妈缝纫针的针孔 ~

又一年秋天，到了贴秋膘的季节，光茹素就显得寡淡无味了些。好意思食君也作念过不少关联莲藕的菜谱了，津润的，配饭的，西西人体艺术摄影下酒的，各有其味，各食长处。

（点击上图，即可学习）

为了不窒碍愉悦的进食心情，同期戒指热量的摄入，好意思食君用莲藕夹肉入锅蒸，清淡而不失鲜好意思，造型大气接地气，系数是家宴的首选作品！

莲 藕 蒸 肉

莲藕 1 节 / 肉末 200g

洋葱 10g/ 蛋黄 1 个 / 淀粉 10g

料酒 5g/ 白胡椒粉 2g

生抽适量 / 葱花少量

1. 肉末里加入切好的洋葱碎，再加入生抽，淀粉，并搅动均匀。

2. 将莲藕去皮，切成薄片。（尽量切的薄一丝，这么临了作念造型时才不易断裂，淌若切的藕片比拟厚，不错通过焯水使其变软）

3. 取适量肉馅放入莲藕片中，将藕片折起，作念成半包裹风景。

4. 将莲藕次序摆入盘中，中间放入一个蛋黄。

5. 上锅中火蒸 15-20 分钟，直到藕片变软。

6. 好重口的小伙伴，不错用生抽，蚝油和淀粉调成芡汁，煮沸后勾芡在莲藕上，撒点葱花就 OK 啦！

这说念绽放在盘中的莲藕花，宛若一位高雅又把稳的淑女，入嘴的每一瓣王人带着莲藕的脆，猪肉的香！

汪曾祺曾说："欢娱作念菜给别东说念主吃的东说念主是比拟不自利的。"食品固然不会谈话，但不才厨东说念主的手中却变得有魂有魄，有念念想了 ~