许多东谈主都知谈山楂有匡助消化的作用，凡是吃多了、吃腻了，惟有吃几片山楂巨乳 露出，就能起到很好的消食解腻作用。要是家里的小一又友胃口不好、不爱吃饭，吃几片山楂，还能匡助促进食欲。
同期，山楂亦然一味中药，在临床上被等闲使用。看成药用时，山楂平日被晒干切片使用。
山楂酸甜，妙用多
健胃消食
健胃消食
山楂最主要的作用就在于消食健胃。
《本草概要》载山楂“化饮食、消肉积……痰饮痞满吞酸、滞血痛胀”。李时珍记录的是生山楂；用于消食的是炒山楂，山楂炒焦用，与焦麦芽、焦神曲一王人，看成消积化滞的“最好搭档”，即享有著明的“焦三仙”。
在焦三仙里，山楂健脾开胃，消食化积，关于吃过多的肉类、浓重食物引起的食滞尤其灵验；而神曲健脾消面食积滞，麦芽行气消米食积滞，三者合用，能化解各式饮食积滞。
当代议论发现，山楂含有脂肪酶，能促进脂肪消化，并能增多胃消化酶的分泌，促进消化，对胃肠功能具有一定转念作用。
山楂中还富含丰富的维生素C，是柠檬的2.4倍，苹果的13倍。丰富的维生素C可促进血管韧性，改善微轮回，有好意思白祛斑的作用，山楂还含有丰富的铁，还可以补血。
现在市面上可见的消食中成药，如山楂丸、山楂片、山楂内消丸、山楂化滞丸、保和丸等，无数以山楂看成主药。
行气散瘀
行气散瘀
山楂能通行气血，有活血祛瘀的功效。对女性来说，因瘀血导致的月信延伸、痛经、闭经，或产后因瘀阻导致的腹痛、恶露不尽等，中医在调整上常会用到山楂。
勾引色情《医学衷中参西录》记录：“山楂，若以甘药佐之，化瘀血而不伤新血，开郁气而不伤浩气，其性尤和平也。”
《唐本草》记录山楂：“汁服主利，洗头及身上疮痒。”
宋代苏颂《图经本草》记录：“治腰痛灵验”。又，据清宫医案，光绪曾患腰痛，西西人体艺术摄影太医用山楂核放瓦上煅焦存性研末，取3钱，用老酒冲服。
《医钞类编》将山楂肉炒事后研成粉末，用蜜糖拌，滚水调，于空心时服用，调整痢疾。朱丹溪还用此法调整产妇恶露不尽、腹中难堪。
化浊降脂
化浊降脂
山楂的另一个遑急作用是对心血管系统的影响，如强心、抗心律失常、增多冠脉流量、抗心肌缺血、扩展血管、缩短血压及缩短血脂作用。
山楂煎剂内服对冠心病、心绞痛、冠状动脉机能不全有一定的疗效。
用山楂调整高血压病，除能使血压着落外，并能增进食欲，促进就寝。
山楂与麦芽同用，调整高脂血症、单纯性肥美症、冠心病、高血压等均有显赫疗。
常用山楂药对
山楂+丹参
山楂+丹参
丹参具有活血祛瘀、调经止痛、清心除烦、凉血消痈的作用。两者搭配泡水喝，活血化瘀的后果增强，加速了体内血液轮回的速率，拆除血管中的脂肪，能更好地洞开血管，保护心脑血管健康。
山楂+枸杞
山楂+枸杞
枸杞能补肝肾、明目，对东谈主体有津润作用。将山楂和枸杞搭配在一王人泡水喝，一个匡助加速血液轮回拆除血管中的垃圾，洞开血管，另一个补充日常花费的能量，一清一补，亦然可以的搭配。
山楂+红枣
山楂+红枣
红枣能补中益气，且含有丰富铁质，亦能补血。山楂能消食，亦能消解红枣的滋腻感。山楂与红枣搭配泡水喝，对因气滞血瘀时常月信延后，且又因血虚时常头晕、月信量少的女性，最为符合。
山楂+玫瑰花
山楂+玫瑰花
玫瑰花能行气解郁，能和血，且含有维生素C、维生素E，能拆除解放基，可减速软弱。而山楂促进东谈主体吐故纳新。两者搭配，可减少色斑、黄褐斑的生成，达到好意思容养颜的作用，对热诚沉闷、经前乳房胀痛等亦有缓解作用。
山楂+红糖
山楂+红糖
红糖能补血活血，且性温热，八成祛瘀驱寒，引药到子宫，与山楂搭配一王人，对东谈主体起到亦温亦补的作用，尤稳当于宫寒，月信不调者。
山楂食疗
如今，将山楂作念成日常食物、药膳的顺序也曾相配常见，是专家雅俗共赏的保健食材。
1、山楂粥
【作念法】山楂、粳米各50克，冰糖适量。把山楂切片，与粳米一同煮粥，粥将熟时加入冰糖，调匀即成，作早、晚餐食用。
【功效】适用于成东谈主和赤子饮食积滞，妇女产后恶露不尽、痛经，以及高血压、冠状动脉供血不及、心绞痛、高脂血症者继承。
2、山楂银耳羹
【作念法】山楂50克，仙东谈主掌100克，银耳25克，冰糖适量。银耳浸泡后先炖煮两个小时；仙东谈主掌去皮，切小丁；山楂洗净，切片，与冰糖一并放入炖煮好的银耳中，不绝炖煮成羹。
【功效】本膳滋阴补胃、润肺生津，有强心、养血、降脂、降压等功能，适用于高血压、冠心病、高脂血症者继承。
3、山楂荷叶茶
【作念法】山楂、决明子各15克，荷叶半张。山楂切片，荷叶切丝，与决明子加水共煎，取汁代茶饮。
【功效】决明子清肝明目。荷叶有止渴、散瘀血、助脾胃、消水肿等功效，与决明子、山楂合用，可祛脂降压，减肥健身，为高血压头昏脑眩等症之药膳良方。冠心病、高血压、高脂血症、肥美症等，均宜继承。
4、山楂银菊茶
【作念法】山楂、菊花、金银花各10克。山楂洗净，用刀背拍碎，然后将山楂与菊花、金银花一同放入杯中冲泡，代茶饮。
【功效】可以清肝泻火、凉血化瘀，降脂降压。可用于高血压病、高脂血症、肥美症内火重者。
山楂食用预防事项
终末要辅导专家：
① 山楂不宜过量食用。脾虚东谈主士忌多服久服，气虚便溏患者忌之。
② 胃溃疡、胃酸分泌过多的东谈主不宜吃太多酸味食物，容易刺激胃酸过度分泌，以及加剧胃溃疡症状。
③ 生食山楂不行过多，同期预防对牙齿的毁伤。未进修的山楂要少食用，其中含有过多的有机酸、鞣酸，会增多胃石症的可能。
④ 山楂活血化瘀，会促进子宫消弱，妊妇吃多了可能导致流产。
⑤ 山楂与山楂糕的功效有很大永别。山楂糕、冰糖葫芦等，天然酸甜好吃，然则其中添加了太多糖分，以覆盖酸味。食用之后非但不行助消化、故意心血管疾病，还容易导致肥美。
来 源| 广州市卫生健康委员会
编 辑| 王强
审 核| 王晓念念 李鑫
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